Winepirates

Weine bis 10 €

Pink Kiss 2008 heißt der Wein, den ich heute auf dem Tisch habe. Modern aufgemachtes Etikett der Longneck-Screwcap-Flasche mit einladendem Kußmund.

Der Wein vom Weingut Maria und Willi Opitz (Neusiedlersee) präsentiert sich in einem elegantem Lachston im Glas. In der Nase sehr stark nach Erdbeere und Himbeere.

Dies ist pure Frucht und keineswegs aufdringlich!

Am Gaumen finden sich diese Aromen des lieblich ausgebauten Weines wieder. Wie ein Film legt sich der Wein auf der Zunge nieder und schafft einen enorm langen Nachhall der von den eben beschriebenen roten Fruchtaromen bis am Ende hin zu zarten Ansätzen von Wiesenkräutern reicht.

Ein exzellentes Süße-/Säurespiel!

Der Wein wurde aus handgelesenen Pinot Noir-Trauben gekeltert und der recht hohe Alkoholgehalt von 13 Vol% wurde hervorragend eingebunden.

Dies ist kein lieblicher “Bubberlutsch”, wie man es sonst oft findet, sondern ein Ernst zu nehmender Wein, der trotzdem wirklich Spaß macht.

Man empfahl mir, den Wein auch mit Erd- oder Himbeeren zu versuchen. Das könnte ich mir sehr gut vorstellen, hatte aber keine zur Hand.

Ich wurde mutiger und probierte es mit einem feurigen spanischen Kartoffeleintopf mit Chorizos. Das passte hervorragend. Die Schärfe des Essens harmonierte sehr gut mit der enormen Frische des Weines. Nun wollte ich etwas Süßes dazu probieren, also musste meine Nachtisch dazu herhalten: Michreis mit Zimt…

Auch hier machte der Weine eine gute Figur! Der Zimt harmonierte sehr gut mit den Fruchtaromen. Das Weingut empfiehlt diesen Wein auch zu Lachs. Könnte ich mir auch sehr gut vorstellen, allerdings zu gebeiztem Wildlachs mit Honig-Senf-Dillsauce.

Fazit: Ein Allrounder, mit dem man eigentlich nichts falsch machen kann.

Der Wein kostet auf der Website von http://www.willi-opitz.at derzeit 9€ / Fl. für 0,75 L (zzgl. Fracht) inkl. der österreichischen MwSt.

90 Punkte
Werteskala:
verfasst von Thorsten Wießner

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Quelle: www.cleverwein.de/shop,blog