Philipp Erik Breitenfeld
  • Nachtrag zu den Twitter Wine Awards #twa Der Film von 6. August 2010
    Unseren Bloggerfreunde von Baccantus-Wein, Web 2.0 & Netzpolitik war es möglich die Geschehnisse der 2. Twitter Wine Awards in einem kleinen Meisterwerk der Filmkunst zusammenzufassen.Ihr und Euer Direttore ist ab der Minute 1:40 in Gerhard Polt Manier zu sehen...Auch ansonsten bietet Baccantus in sympathischer Art Interessantes rund um den Rebsaft. […]
    Philipp Erik Breitenfeld
  • +++Blitzverkostung+++ 2008 Riesling Würzburger Stein-Harfe Kabinett Bürgerspital Würzburg 5. August 2010
    Der Wolf im Schafspelz! Im Glas dreht er müde und blass im hellen Gelb seine Runden. Das Bukett lockt den in Erwartung Lauernden nicht wirklich an. Dezente Birne und Citrusfrüchte sind wie ein Hauch von nichts wahrzunehmen. Doch dann rockt der Wolf. Saftige Aprikosenkonfitüre, Williams Christbirne, spritzige Feuersteinnuancen und kräutrige Noten offenbaren e […]
    Philipp Erik Breitenfeld
  • La Gazzetta del Vino empfiehlt www.mein-sommelier.de Fresh new Web Wine Project! 3. August 2010
    Mein-Sommelier: Entdeckungsreise für WeinliebhaberExperten stellen monatlich Weine zum Ab-Hof-Preis vor Wein ist eines der ältesten Kulturgüter der Menschheitsgeschichte. Die Kunst der Herstellung ist über Jahrtausende fortentwickelt worden, öffentliche Weinproben und private Verkostungen sind Orte der Begegnung und Anlass für Kommunikation. Nicht umsonst is […]
    Philipp Erik Breitenfeld

Dessertwein aus Österreich: Pinot Gris TbA von Willi Opitz

bis 50 Eur

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Es kam natürlich wieder ganz anders, als ich es vor hatte…
Für diesen Wein wollte ich extra einen nachtisch besorgen, der diesem Wein würdig wurde. Geschäft & Zeit meinten es anders mit mir, so durfte ich gestern abend diesen Wein zum Feierabend genießen.

Es geht um Pinot Gris Trockenbeerenauslese 2006 – 0,375l

Wow, der Wein hat aber viele Auszeichnungen bekommen:
Wine Spectator: beim Österreich Special 2008 mit 95 Punkten die höchste Wertung und war somit der beste österreichische Süßwein
wein.pur: mit 4/5 Gläsern beim Süßwein-Special die höchste im Test vergebene Bewertung
ÖGZ Winterwein-Cup 2007: 18,5/20 Punkten und Platz 2
Quelle: www.willi-opitz.at

Goldgelb mit einem Tick ins orange präsentiert sich der Wein im Glas. Beim Schwenken die typischen “Kirchenfenster”. In der Nase der Duft nach Akazienhonig, Rosinen und nach reifer Orange. Was für ein edler Duft!

Dieses Aromenerlebnis wiederholt sich am Gaumen, wirkt ein wenig ölig, aber dennoch sehr elegant auf der Zunge. Durch sein Finish, welches ich als Citrus-Mango-Finish bezeichnen würde, wirkt der Wein elegant & dennoch spritzig und tanzt eine Ewigkeit auf der Zunge!

Mann, was für ein Erlebnis! Ich glaube, es geht kaum besser. Der Wein bekommt auf meiner Werteskala 96/100 Punkten in seiner Preisklasse!
Werteskala:
Ich könnte mir den Wein gut vorstellen zu: Foie Gras, asiatischer Küche mit Rind, Scampis, aber auch zu gebeiztem Lachs (statt Champagner) mit Honig-Senf…

Als Nachspeise : Creme Brulé, Griesspeisen, Mandelnachtisch, exotischen Obstsalaten

verfasst von Thorsten Wießner

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Quelle: www.cleverwein.de/shop,blog

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