Winepirates

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“Aus 100% Chardonnay-Trauben gewonnen.
Nach Handlese und –aussortierung im Stahltank bei 13 bis 15 Grad vergoren.”
Ein weiterer Weisswein aus der Doolhof Reihe. Im Gegensatz zur afrikaansen Übersetzung “Labyrinth”, beweisen sich die Weine aus dem Western Cape als sehr straight und krisenfest. Unwooded bedeutet in der Neuen Welt nichts anderes als nicht im Holz ausgebaut.
Im [...]

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Region: South Africa, Wellington
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Nachdem ich, der Direttore, bis heute dem Weingut Doolhof aus Wellington im Bereich Rotwein mein vollstes Vertrauen aussprechen konnte, durfte ich nun das erste Mal zu einem Weisswein der Preisleistungspioniere greifen. Sehr sympathisches Vorhaben bei den wirklich tropischen Temperaturen zur Osterzeit. Die Sauvignon Blanc Rebfläche [...]

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Rebsorte: 100% Pinotage
Region: South Africa, Wellington
Zurück auf Erkundungstour durch die Republic of South Africa.
Nachdem mich bis dato die Weine von Doolhof durchweg begeistern konnten, war ich gespannt, ob der autochthone Pinotage weiterhin ein Ausrufezeichen unter die qualitative Preisleistungswunderreihe aus Wellington setzen konnte. Im Glas samtig rot mit lilanen Reflexen. Ein Monster aus [...]

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Region: South Africa, Wellington
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 15,00%
PH: 3,45
Saeure: 5,50 g/l
Restzucker: 2,30 g/l
Heute der letzte und der Beste der Doolhof Triologie! Ja, dieser Tropfen hinterläßt wirklich seine “Signature”.  Im Glas tiefschwarz mit purpurenen Reflexen. Im Glas ein mächtiges Bukett aus diversen Waldfrüchten, dominierend Johannisbeere, samtige Cassisfrucht und kräftige Note nach Nougatschokolade. Sehr einladend! Am Gaumen [...]

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Region: South Africa, Wellington
Rebsorte: Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Shiraz und Merlot
Alkoholgehalt: 14,5%
3½ Sterne vom Weinpabst Platter in 2007 fuer den Jahrgang 2006.
Heute eine weitere Verkostung eines Doolhofs aus Wellington. Basis erneut Cabernet Sauvignon, Merlot heute ergänzt durch einen Schuss Shiraz. Vorweg gesagt, dieser Wein braucht erst einmal ordentlich Luft. Der Blutdruck hat sich eingependelt. Es [...]

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Region: South Africa, Paarl,Wellington
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Alkoholgehalt: 14,5%
Nun, was erwartet man von einem derart humanen Cuvee? Vertraute Zweisamkeit(Merlot/Cabernet Sauvignon) eingebettet in aufkommenden Frühlingsgefühlen oder gängiger, Großmutters eingekochte Marmelade?
Im Glas macht er seinem Werbeslogan “The Rich Earth” alle Ehre. Schwarzes Gold, direkt abgepumpt in Kuwait.  Warmes Bukett aus schwarzen Johannisbeeren, reifen Heidelbeeren, Tabak mit [...]