Philipp Erik Breitenfeld
  • Nachtrag zu den Twitter Wine Awards #twa Der Film von 6. August 2010
    Unseren Bloggerfreunde von Baccantus-Wein, Web 2.0 & Netzpolitik war es möglich die Geschehnisse der 2. Twitter Wine Awards in einem kleinen Meisterwerk der Filmkunst zusammenzufassen.Ihr und Euer Direttore ist ab der Minute 1:40 in Gerhard Polt Manier zu sehen...Auch ansonsten bietet Baccantus in sympathischer Art Interessantes rund um den Rebsaft. […]
    Philipp Erik Breitenfeld
  • +++Blitzverkostung+++ 2008 Riesling Würzburger Stein-Harfe Kabinett Bürgerspital Würzburg 5. August 2010
    Der Wolf im Schafspelz! Im Glas dreht er müde und blass im hellen Gelb seine Runden. Das Bukett lockt den in Erwartung Lauernden nicht wirklich an. Dezente Birne und Citrusfrüchte sind wie ein Hauch von nichts wahrzunehmen. Doch dann rockt der Wolf. Saftige Aprikosenkonfitüre, Williams Christbirne, spritzige Feuersteinnuancen und kräutrige Noten offenbaren e […]
    Philipp Erik Breitenfeld
  • La Gazzetta del Vino empfiehlt www.mein-sommelier.de Fresh new Web Wine Project! 3. August 2010
    Mein-Sommelier: Entdeckungsreise für WeinliebhaberExperten stellen monatlich Weine zum Ab-Hof-Preis vor Wein ist eines der ältesten Kulturgüter der Menschheitsgeschichte. Die Kunst der Herstellung ist über Jahrtausende fortentwickelt worden, öffentliche Weinproben und private Verkostungen sind Orte der Begegnung und Anlass für Kommunikation. Nicht umsonst is […]
    Philipp Erik Breitenfeld

2006 Brancaia Chianti Classico D.O.C.G. La Brancaia

Anbauregion: Toskana
Land: Italien
Weingut: La Brancaia
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Restsüße: 1.70 g/l
Säuregehalt: 5.70 g/l
The Wine Spectator 91/100 Punkt
Der Basiswein von Brancaia, Tre, wirkte etwas unterdurchschnittlich. Selbst das Prädikat Tafelwein wäre zuviel der Ehre gewesen. Umso mehr war ich gespannt auf den Chianti Classico der Schweizer Bianca und Bruno Widmer. Im Glas präsentierte er sich klassisch weinrot mit [...]

cent´anni Ripasso Valpolicella DOC 2006 Casa Defra

13,5 Vol% , Säure: 5,3 g/l , Restzucker: 7,5 g/l
Cuvée aus Corvina,Rondinella, Molinara
Mittleres kirschrot im Glas. Aromen nach schwarzen Kirschen, ein wenig Pfeffer & Nelke, nach Kaffee und Röstaromen. Sehr netter Wein mit mittlerer Länge für kleines Geld!
Ein Wein zu Wildgulasch, Rouladen etc…
89 Punkte in seiner Preisklasse
Werteskala:
verfasst von Thorsten Wießner
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Pinot Bianco Colli Berici DOC aus dem Hause Casa Defra (Veneto) Linie “1404″

Weißwein aus dem Veneto
12 Vol %
 
Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Nase nach Birne, grünem Apfel und Zitrusfrüchten.
Am Gaumen überwiegen neben grünen Aromen Aromen auch Blutorange und Grapefruit. Dieser Wein braucht einen Gegenspieler. Eine kräftige weiße Rahmsauce oder einen mediterranen Salat. Dies wäre dann der ideale Gegenpart. Dies wäre auch ein idealer Wein für die [...]

Verkostung Barolo Vecchia Storia 2003 DOCG

S. Bonifacio
14 Vol%
Tiefdunkel mit Ansätzen zu bräunlichen Rändern präsentiert sich der Wein im Glas. Leicht alkoholische Noten mit Aromen nach Armagnac-Pflaumen mit ein wenig Pfeffer & Nelke. Im Finish auch ein wenig nach Halbbitter-Schokolade mit Chili.Der Wein sollte mit Geschmortem oder zu gereiftem,  kräftigem Hartkäse gereicht werden.
Mittelschwerer Barolo zum Barolo-Einstiegspreis.
85 Punkte
Werteskala:
verfasst von Thorsten Wießner
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Vernaccia di San Gimignano La Lastra 2006

Gerade mache ich einen Kartoffelsalat (natürlich mit Mayonaise & Joghurt !), da fällt mir beim Öffnen des Kühlschranks eine Flasche Weißwein in die Hand. Das war noch eine von denen, die Philipp mir geschickt hatte…
Vernaccia di san Gimignano La Lastra 2006
12,5 Vol% Alkohol
Oha, denke ich, ein Weißwein aus der Toskana (DOCG) wäre jetzt auch nicht schlecht… [...]

2004 Carobbio Chianti Classico DOCG

Region: Italien, Toskana, Chianti
Rebsorte: 100% Sangiovese
Alkoholgehalt: 13,5%
Generell war ich immer eine begeisterter Chiantianhänger. Dieses Attribut hat in den letzten Jahren zunehmend abgenommen. Zum einem lag es daran, dass die Qualität der großen Chianti Classicos immer mehr abgenommen hat. Wurde das gute Lesegut nur noch für die sogenannten Super Tuscans aus Bolgheri verwendet? Sicher ist, dass [...]

Gode´II 2003 Rosso di Toscana I.G.T.

Teil 2 der Flaschenpost…

Philipp hat mir einen Italiener in das Paket gelegt. Einen Gruß aus der Toskana:
Gode´II Rosso di Toscana I.G.T.
Abgefüllt Az. Agricola Poggio Amorelli in Castellina / Chianti
12,5 Vol%
Reborte: Sangiovese !
 
Der Wein präsentiert sich in dunklem Rot im Glas. Die Ränder sind relativ hell. Mal sehen, was die Nase sagt…
Pflaume, Nelke & Zimt…
Klingt spannend! [...]

Valpolicella DOC Classico Fumanelli 2006

www.cleverwein.de
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Mit den Valpolicellas ist das immer so eine Sache. Oft besser als ihr Ruf, oft ungenießbarer als der Verzehr ihres installierten Korkens. Es gibt einige hervorragende Ripassos, die den Qualitätsschnitt deutlich heben. Wichtig ist, dass sie nicht zu schlank im Körper sind und wiederum nicht zu einer Marmeladenbombe mutieren. [...]