Philipp Erik Breitenfeld
  • Nachtrag zu den Twitter Wine Awards #twa Der Film von 6. August 2010
    Unseren Bloggerfreunde von Baccantus-Wein, Web 2.0 & Netzpolitik war es möglich die Geschehnisse der 2. Twitter Wine Awards in einem kleinen Meisterwerk der Filmkunst zusammenzufassen.Ihr und Euer Direttore ist ab der Minute 1:40 in Gerhard Polt Manier zu sehen...Auch ansonsten bietet Baccantus in sympathischer Art Interessantes rund um den Rebsaft. […]
    Philipp Erik Breitenfeld
  • +++Blitzverkostung+++ 2008 Riesling Würzburger Stein-Harfe Kabinett Bürgerspital Würzburg 5. August 2010
    Der Wolf im Schafspelz! Im Glas dreht er müde und blass im hellen Gelb seine Runden. Das Bukett lockt den in Erwartung Lauernden nicht wirklich an. Dezente Birne und Citrusfrüchte sind wie ein Hauch von nichts wahrzunehmen. Doch dann rockt der Wolf. Saftige Aprikosenkonfitüre, Williams Christbirne, spritzige Feuersteinnuancen und kräutrige Noten offenbaren e […]
    Philipp Erik Breitenfeld
  • La Gazzetta del Vino empfiehlt www.mein-sommelier.de Fresh new Web Wine Project! 3. August 2010
    Mein-Sommelier: Entdeckungsreise für WeinliebhaberExperten stellen monatlich Weine zum Ab-Hof-Preis vor Wein ist eines der ältesten Kulturgüter der Menschheitsgeschichte. Die Kunst der Herstellung ist über Jahrtausende fortentwickelt worden, öffentliche Weinproben und private Verkostungen sind Orte der Begegnung und Anlass für Kommunikation. Nicht umsonst is […]
    Philipp Erik Breitenfeld

2007 Potate Riesling trocken Würtz

Region: Rheinhessen
Rebsorte: 100% Riesling
25 Grad Celsius an Ostern. Euphorisches Feeling nach einem langen Winter. Zur Erfrischung heute im Glas der Basisriesling Potate vom Winemaker und Web 2.0 Visionär Dirk Würtz. Da ich Dirk bisher als Bloggerkollegen und Twitterer kennen und schätzen lernen durfte, war ich gespannt, wie sich das reale Produkt nun beweisen konnte. Tag [...]

Interview mit dem Winzer von St. Antony…

9. Skype-Verkostung 2007er Rotschiefer Riesling Weingut St. Antony
http://www.st-antony.de
Hier zunächst die technischen Daten des Weines als Factsheet:
Der Rotschiefer ist ein vielschichtiger Riesling nur aus Grand Cru Lagen. (Aussage Weingut)
Traubenverarbeitung und Vergärung : Maischestandzeit, schonende Pressung, spontane Vergärung im alten Stück- und Doppelstückfass, vierlagiges Lager auf der Feinhefe.
Ernte : Selektive Handlese aus den klassifizierten Toplagen des Roten [...]