Winepirates

Region: Rheinhessen
Rebsorte: 100% Riesling
25 Grad Celsius an Ostern. Euphorisches Feeling nach einem langen Winter. Zur Erfrischung heute im Glas der Basisriesling Potate vom Winemaker und Web 2.0 Visionär Dirk Würtz. Da ich Dirk bisher als Bloggerkollegen und Twitterer kennen und schätzen lernen durfte, war ich gespannt, wie sich das reale Produkt nun beweisen konnte. Tag [...]

9. Skype-Verkostung 2007er Rotschiefer Riesling Weingut St. Antony
http://www.st-antony.de
Hier zunächst die technischen Daten des Weines als Factsheet:
Der Rotschiefer ist ein vielschichtiger Riesling nur aus Grand Cru Lagen. (Aussage Weingut)
Traubenverarbeitung und Vergärung : Maischestandzeit, schonende Pressung, spontane Vergärung im alten Stück- und Doppelstückfass, vierlagiges Lager auf der Feinhefe.
Ernte : Selektive Handlese aus den klassifizierten Toplagen des Roten [...]