Winepirates

Ein genialer Wein aus Frankreich erreichte mich vor einiger Zeit.
dieser stammte aus einem Probepaket, welches mir der
Weinhändlerkollege Paul Ohms aus Herrenberg von ”
www.der-franzoesische-weinkeller.de/ ” gesandt hatte.

Doch nun zu dem Wein – von der Domaine Chaintreuil (Appellation
Fleurie Controlee) stammt ein 100%iger Gamay, welcher aus alten Reben

(Vieilles Vignes) vermählt wurde. Fleurie ist eine der Top-Lagen des
Beaujolais, welches im Burgund liegt.

Außen prangt das Logo des “Le Guide Hachette des Vins 2008″. 13 Vol%
Alkohol nennt der Rotwein sein eigen.
Hochwertiger, recht langer Korken mit wenig Lentizellen. Rubinrot
funkelt der Wein im Glas. In der Nase Pflaume, Schwarzkirsche, Nelke
und ein wenig nach Wildkräutern. Am Gaumen fast zart & elegant, die
Tanine umschmeicheln den Gaumen. Sieben Monate reifte dieser Wein im
Holzfass. Das steht ihm ausgesprochen gut – eben nicht zu viel und
nicht zu wenig… Der Abgang des Weines ist lang und angenehm- dies
ist ein idealer Begleiter für den ganzen Abend! Ich kontaktierte Pauls Ohms und musste leider erfahren, daß der Wein bereits ausverkauft war. Aber es gibt Hoffnung: derMadone 2008er ist da und ist sogar noch etwas frischer und fruchtiger – das lässt hoffen!!!!

Werteskala 91/100 Punkten in seiner Preisklasse!
Werteskala:

verfasst von Thorsten Wießner

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bis 50 Eur

Es kam natürlich wieder ganz anders, als ich es vor hatte…
Für diesen Wein wollte ich extra einen nachtisch besorgen, der diesem Wein würdig wurde. Geschäft & Zeit meinten es anders mit mir, so durfte ich gestern abend diesen Wein zum Feierabend genießen.

Es geht um Pinot Gris Trockenbeerenauslese 2006 – 0,375l

Wow, der Wein hat aber viele Auszeichnungen bekommen:
Wine Spectator: beim Österreich Special 2008 mit 95 Punkten die höchste Wertung und war somit der beste österreichische Süßwein
wein.pur: mit 4/5 Gläsern beim Süßwein-Special die höchste im Test vergebene Bewertung
ÖGZ Winterwein-Cup 2007: 18,5/20 Punkten und Platz 2
Quelle: www.willi-opitz.at

Goldgelb mit einem Tick ins orange präsentiert sich der Wein im Glas. Beim Schwenken die typischen “Kirchenfenster”. In der Nase der Duft nach Akazienhonig, Rosinen und nach reifer Orange. Was für ein edler Duft!

Dieses Aromenerlebnis wiederholt sich am Gaumen, wirkt ein wenig ölig, aber dennoch sehr elegant auf der Zunge. Durch sein Finish, welches ich als Citrus-Mango-Finish bezeichnen würde, wirkt der Wein elegant & dennoch spritzig und tanzt eine Ewigkeit auf der Zunge!

Mann, was für ein Erlebnis! Ich glaube, es geht kaum besser. Der Wein bekommt auf meiner Werteskala 96/100 Punkten in seiner Preisklasse!
Werteskala:
Ich könnte mir den Wein gut vorstellen zu: Foie Gras, asiatischer Küche mit Rind, Scampis, aber auch zu gebeiztem Lachs (statt Champagner) mit Honig-Senf…

Als Nachspeise : Creme Brulé, Griesspeisen, Mandelnachtisch, exotischen Obstsalaten

verfasst von Thorsten Wießner

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Quelle: www.cleverwein.de/shop,blog

bis 30 Eur

Willi Opitz hat dieses Cuvée aus Pinot Gris und Pinot Blanc zu Ehren des MC-Laren-Mercedes-Teams kreiert (laut Etikett) und es als Limited Edition herausgebracht. Im verlinkten Shop kann man derzeit 3 Flaschen dieses Weines für £45 zzgl . Versand erwerben. Dieser Wein entsstammt aus dem Probenpaket, welches wir für das Weingut verkosten sollen.

Hellgelb der Wein im Glas. Verhaltene, elegante Nase nach Kräutern, am Gaumen zarter Schmelz mit Anklängen von Zitronengras, weißem Pfeffer und Kräutern der Provence.

Eine echte Empfehlung zu Quiche, Lauchgerichten, Gerichten mit Öl & Knoblauch

Daumen hoch und meiner Meinung nach 90 Punkte in seiner Preisklasse !
Werteskala:

verfasst von Thorsten Wießner

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Quelle: www.cleverwein.de/shop,blog

Weine bis 10 €

Pink Kiss 2008 heißt der Wein, den ich heute auf dem Tisch habe. Modern aufgemachtes Etikett der Longneck-Screwcap-Flasche mit einladendem Kußmund.

Der Wein vom Weingut Maria und Willi Opitz (Neusiedlersee) präsentiert sich in einem elegantem Lachston im Glas. In der Nase sehr stark nach Erdbeere und Himbeere.

Dies ist pure Frucht und keineswegs aufdringlich!

Am Gaumen finden sich diese Aromen des lieblich ausgebauten Weines wieder. Wie ein Film legt sich der Wein auf der Zunge nieder und schafft einen enorm langen Nachhall der von den eben beschriebenen roten Fruchtaromen bis am Ende hin zu zarten Ansätzen von Wiesenkräutern reicht.

Ein exzellentes Süße-/Säurespiel!

Der Wein wurde aus handgelesenen Pinot Noir-Trauben gekeltert und der recht hohe Alkoholgehalt von 13 Vol% wurde hervorragend eingebunden.

Dies ist kein lieblicher “Bubberlutsch”, wie man es sonst oft findet, sondern ein Ernst zu nehmender Wein, der trotzdem wirklich Spaß macht.

Man empfahl mir, den Wein auch mit Erd- oder Himbeeren zu versuchen. Das könnte ich mir sehr gut vorstellen, hatte aber keine zur Hand.

Ich wurde mutiger und probierte es mit einem feurigen spanischen Kartoffeleintopf mit Chorizos. Das passte hervorragend. Die Schärfe des Essens harmonierte sehr gut mit der enormen Frische des Weines. Nun wollte ich etwas Süßes dazu probieren, also musste meine Nachtisch dazu herhalten: Michreis mit Zimt…

Auch hier machte der Weine eine gute Figur! Der Zimt harmonierte sehr gut mit den Fruchtaromen. Das Weingut empfiehlt diesen Wein auch zu Lachs. Könnte ich mir auch sehr gut vorstellen, allerdings zu gebeiztem Wildlachs mit Honig-Senf-Dillsauce.

Fazit: Ein Allrounder, mit dem man eigentlich nichts falsch machen kann.

Der Wein kostet auf der Website von http://www.willi-opitz.at derzeit 9€ / Fl. für 0,75 L (zzgl. Fracht) inkl. der österreichischen MwSt.

90 Punkte
Werteskala:
verfasst von Thorsten Wießner

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Quelle: www.cleverwein.de/shop,blog

Anbauregion: Rhône
Rebsorte: Grenache 85%, Syrah 15%
Alkoholgehalt: 13.44 % Vol.
Restsüße 1.90 g/l Säuregehalt: 3.70 g/l

verfasst von Philipp Erik Breitenfeld

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Ab und zu sind es die schlichten Sachen, die eine gelungene Arbeitswoche wohlverdient ausklingen lassen.
So möchte ich Ihnen heute eine einfache, aber dennoch genußreiche Variante des Abendmahls vorstellen.
Kein klanghafter Name, ein einfacher Auberginen, Kartoffel, Hackfleischauflauf…
300 g Hackfleisch vom Rind, 1 Schalotte(n), 1 Knoblauchzehe(n), 1 Aubergine(n), 1 Paprikaschote(n), rot, 500 g Kartoffeln, ½ Becher Schmand, ½ Becher Sahne, 100 g Feta-Käse, Salz und Pfeffer aus der Mühle, Majoran Kräuter, gemischte, frisch oder TK Butterschmalz Olivenöl .
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln und in heißem Butterschmalz braten, bis sie Farbe nehmen. Gut salzen.Während die Kartoffeln braten die Paprika und die Aubergine würfeln und in einer separaten Pfanne in Olivenöl braten. Die Knoblauchzehe fein hacken und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.Anschließend das Gemüse zu den Kartoffeln geben. Etwa 50 g Feta-Käse darüber bröckeln und untermischen. Die heißen Kartoffeln und das heiße Gemüse lassen den Feta-Käse dann schon ein bisschen schmelzen.Jetzt in der ersten Pfanne das Hackfleisch kräftig anbraten. Salzen und pfeffern, dann die fein gehackte Schalotte untermischen und kurz mitbraten. Das Hackfleisch ebenfalls zu der Gemüse-Kartoffel-Mischung geben und unterheben. Alles zusammen in eine Auflaufform geben.Den restlichen Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit Schmand und Sahne verrühren. Nach Bedarf etwas salzen und gemischte Kräuter unterrühren. Die Feta-Creme über dem Auflauf verteilen und bei 180 – 190°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 min. backen.Wer es üppiger mag, nimmt mehr Schafskäse, mehr Sahne und Schmand. Quelle
Bei diesen Temperaturen fiel meine Weinauswahl auf zwei geradlinige Vin de Pays aus der Gegend um Corbières und Fenouillèdes.
Zum einen der frische Cotes d`Agly 2008 Chardonnay. Honiggelb und glasklar präsentiert sich dieser Tropfen im Glas. Einnehmendes Bukett aus weicher Williamsbirne und ein Gefühl als säße man unter einer Schirmakazie. Am Gaumen lieblicher Honig, cremige Schmeicheleien und schnörkellose Aprikose. Tolle, erregende Säure im Abgang.
Zum anderen einen Cotes d`Agly 2008 Sauvignon-Vermentino. Blassgelb und strohig dreht er seine Runden im Glas. Sehr frischer und grasiger Duft. Granny Smith und reife Grapefruit geben eine klare Geschmackslinie vor. Keine Verzierungen, keine Komplimente. Pure Frucht. Unreif, ohne dabei eckig zu wirken.
Beides sind in warmen Sommernächten gut gemachte, unkomplizierte Tafelweine, die eine unheimliche Frische und Energie ausstrahlen. Manchmal kann das Schlichte so viel mehr sein…

verfasst von Philipp Erik Breitenfeld

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bis 10 Euro

Einstand laut Liste : 7,80 € Stand heute ab Weingut
Weingut: www.sapruem.com
Alkohol 11 Vol%
Region Mosel / Wehlen

Toller Einstiegsriesling von Prüm! Der Riesling präsentiert sich blaßgelb im Glas. Der 2008er S.A. Prüm Riesling QbA trocken besticht durch tolle Weinbergspfirsich- und Nekatarinennoten und einem kräuterigen Finish. Ideal zu Seafood oder Antipasti.

Damit kann man eigentlich nichts falsch machen!
87 Punkte in dieser Preisklasse
Werteskala:
Hier die Prüm Außer-Haus-Preisliste: http://www.sapruem.com/uploads/media/Ausserhausliste.pdf
verfasst von Thorsten Wießner

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Quelle: www.cleverwein.de/shop,blog

Anbauregion: Toskana
Land: Italien
Weingut: La Brancaia
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Restsüße: 1.70 g/l
Säuregehalt: 5.70 g/l
The Wine Spectator 91/100 Punkt

Der Basiswein von Brancaia, Tre, wirkte etwas unterdurchschnittlich. Selbst das Prädikat Tafelwein wäre zuviel der Ehre gewesen. Umso mehr war ich gespannt auf den Chianti Classico der Schweizer Bianca und Bruno Widmer. Im Glas präsentierte er sich klassisch weinrot mit lila Reflexen. Frischer Duft nach Kirschen, sanftes Vanillin, karamellige Nuancen. Sehr direkt sweet gehalten, ohne Rauch und Würze. Sehr blumig. Am Gaumen überraschend fleischig. War das Bukett noch edel, so überwiegt hier die Gerbsäure. Untypisch herbe Noten nach Grapefruit. Sehr strenges Zwetschgenkompott. 16 Monate Eichenfass domineren auffallend. Stark alkoholischer Abgang mittleren Körpers. Für diesen Tropfen ist es schlichtweg noch zu früh. Zurück in den Keller und in 2-3 Jahren, könnte dieser Wein der ideale Begleiter zu Spinattagliatelle mit Artischockenpesto werden. Momentan erinnert er mich an die Rettungspläne des Quelle Konzerns…82 Punkte!

Werteskala:

verfasst von Philipp Erik Breitenfeld

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Bis 30€

15,90 € Einstand
Weingut S.A. Prüm
Bestellnr: 3808-1
2007er Riesling Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Devon
Alokohol 13 Vol% Prädikatswein, Gutsabfüllung

Post von Prüm!!! Toll, das Paket gleich aufgerissen.
Als Erstes fiel mir dieser Kabinett in die Hände. Verschluß mit Longneck Screwcap. Toll!

Im zarten goldgelb präsentiert sich der Wein im Glas. In der Nase ein bunter Strauß Kräuter, wie von einer Naturwiese…
Am Gaumen Aprikose & Pfirsich, es finden sich auch kräutrige Aromen, sehr mineralisch, ein wenig Blockmalz. Der erste Wein aus der Weinkiste und gleich so ein Volltreffer! Eine Aromengranate und nicht so ein zartes Pflänzchen. In dem Preisgefüge sicher 90-92 Punkte.

Zu diesem Wein würde ich immer wieder greifen.

Bin ja schon mehrfach in Wehlen / Zeltingen gewesen, muß wohl tatsächlich dort auch einmal einkehren.
Hier die Prüm Außer-Haus-Preisliste: http://www.sapruem.com/uploads/media/Ausserhausliste.pdf
Werteskala:
verfasst von Thorsten Wießner

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Quelle: www.cleverwein.de/shop,blog

Weine bis 10 Euro

13,5 Vol% , Säure: 5,3 g/l , Restzucker: 7,5 g/l
Cuvée aus Corvina,Rondinella, Molinara

Mittleres kirschrot im Glas. Aromen nach schwarzen Kirschen, ein wenig Pfeffer & Nelke, nach Kaffee und Röstaromen. Sehr netter Wein mit mittlerer Länge für kleines Geld!
Ein Wein zu Wildgulasch, Rouladen etc…
89 Punkte in seiner Preisklasse
Werteskala:
verfasst von Thorsten Wießner

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